05.02.2015

Un nouveau commerçant sur le marché de plein air

Un nouveau commerçant sur le marché de plein air

JP et ses poulets  sur la place 

Décidément la place A Tailhdes attire les commerçants ambulants puisque après une fleuriste c'est un rotisseur qui vient de rejoindre le groupe de fidèles commerçants qui tous les samedi matin animent le marché de plein air. C'est un spécialiste du poulet en la personne de Jean Pierre qui sera désormais là tous le jours de marché en proposant des bons poulets rôtis pour midi .  Ce marché de plein air s'ettoffe petite à petit pour le plus grand bien du commerce local et de la vie des Coursanais qui se soient là proposer des commerces de proximité. Au poulet de JP tél 06 08 53 69 16

22.01.2015

Nouveau commerce dans les halles et sur le marché

Nouveau commerce dans les halles et sur le marché

Cathy sur le marché de plein air du samedi matin

Il est toujours agréable d'annoncer la venue d'un nouveau commerce surtout quant celui ci occupe deux points de commerce local . En effet K'TI Fleurs nouveau commerce qui ,comme son son nom l'indique propose des fleurs fraîches , est est présent dans les halles les mardi, mercredi et vendredi matin aux côtés du stand du poissonnier , mais aussi le samedi matin sur le marché de plein air . On peu joindre la vendeuse Cathy au 06 59 34 46 51

01.01.2015

Le « Bouche à Oreilles » a ouvert sur la place

Le « Bouche à Oreilles » a ouvert sur la place

Christelle et Stéphane

 Fermé depuis quelques mois et situé pas loin de la fontaine d’eau minérale sur la place A Tailhades , l’ancien bar des Fontaines à rouvert dernièrement sous le nom de le « Bouche à Oreilles ». Tenu par Christelle et Stéphane il propose une restauration traditionnelle et des pizzas sur place ou a emporter et accepte aussi les repas de groupe grâce à la grande salle dont il dispose. Enfin il est ouvert tous les jours 7 jours sur sept et ont peu le  joindre au 04 68 32 50 76 .

29.12.2014

Un Illan remplace l'autre

Un Illan remplace l'autre

Le père Pascal (à gauche( et son fils Julien

Dans le commerce d'aujourd'hui c'est souvent des nouveaux qui reprennent la suite mais chez les Illan on va rester grouper comme au rugby où les deux ont d'ailleurs excellés avec Julien Illan qui va remplacer son père Pascal qui a fait valoir ses droits  à une retraire méritée . Installé depuis 1992 , la carrosserie tôlerie peinture pare brise va donc rester ouverte et seul le prénom du patron va changer. Après avoir fait son apprentissage dans ces lieux où il va se retrouver le patron le jeune Julien a fait plusieurs entreprises avant donc de venir presque naturellement prendre la suite de son père .  La boucle est presque bouclée puisque les trois frères sont donc devenus chefs d'entreprise avec succès. C'est en tout cas tout le mal que souhaite au dernier frère , Julien qui est déjà à l'entraînement  même si bien sur officiellement,  le match de la vie professionnelle à son compte, ne débutera que début janvier.   

Carrosserie Illan Julien ; tél ; 04 68 33 83 78

14.12.2014

« Ô'Vent Marin » nouveau commerce Coursanais

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Le jeune commerçant et son équipe avec le maire

Après l'ouverture sur la place d'un commerce et le déplacement du fleuriste, un autre vient de s'ouvrir pas loin du fleuriste d'ailleurs , en face de Unico juste à côté de l'auto école en rentrant de Narbonne. Il a pour nom « ô vent marin » est tenu par le jeune Jérome Keiffert. Comme son nom le suppose ce commerce propose  de la vente au détail des produits de la mer, coquillages et crustacés avec un bar à huîtres et des plateaux de fruits de mer.  Inauguré en milieu de semaine ce commerce original et qui n'existait pas sur notre commune ,à qui nous souhaitons bonne chance , est ouvert tous les jours et ont peu le joindre pour passer des commandes au 04 68 48 85 52 

30.11.2014

La « Gondole » a ouvert ses portes

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Delphine aux fourneaux

Un nouveau commerce vient de voir le jour depuis quelques jours en centre ville au  9 de l'avenue Jean Jaurès (en face la pharmacie)  . Il s'agit du restaurant « La gondole », pizzeria et snack tenu par  Delphine Fina et Raph Kroner . Ce restaurant d'une vingtaine de place propose des pizzas avec une spécialité de Piadinas (variante de pizza a trois ingrédients) mais aussi pas mal de formules diverses et notamment la possibilité de composer  soit même son repas et enfin un plat du jour à 7, 90 € . Le restaurant  qui sert donc des menus ou pizzas sur place ou a emporter est ouvert tous les jours sauf le lundi à midi.

 La Gondole, télé 04 68 42 30 95, site; pizzeria-lagongole.fr  

11.10.2014

Quant les Wingueurs découvrent les charmes du vinaigrier Coursanais

Quant les Wingueurs découvrent les charmes du vinaigrier Coursanais

Le groupe des Wingueurs avec Laurent Faure ( à droite) 

Granohta a ouvert ses portes aux motards qui ont profités de leur passage pour découvrir un des rares vinaigriers artisanal de notre pays

Venir de l’autre bout de la France ou même de plus loin à Coursan pour une rassemblement de Wingueurs ( amateurs de Golwind) est un signe de grande passion, mais quant cette dernière se transforme aussi en passion des richesses artisanales de notre ville, c’est un point qu’il convient de souligner. En effet samedi soir et aussi dimanche matin , quelques Wingueurs , ont dans le sillage de leur président national ,qui y était allé en éclaireur , effectués une visite chez le vinaigrier Coursanais Laurent Faure. Ce dernier c’est fait un plaisir lors de ces petites mais très suivies  opérations portes ouvertes, de faire découvrir son métier et sa passion. Dans la cave où il fabrique ces vinaigres , rue Béranger, quelques Wingueurs, ont pu , dans une ambiance très viticole et une odeur de vinaigre assez prononcée, découvrir comment sont fabriqués ces vinaigres artisanaux aux intensités aromatiques rares qui offrent une expérience gustative unique .

 

La passion artisanale au bout des doigts

Quant les Wingueurs découvrent les charmes du vinaigrier Coursanais

Du  vin du départ aux longs séjours dans les tonneaux , ces vinaigres élaborés à partir du produit de nos vignes et de vins vieux choisis pour leurs potentiels, la longue transformation artisanale de bout en bout faite de maturation de plusieurs années en vieux fûts et l’apport savoureux d’épices inattendus  sont autant d’ingrédients  réunis d’un gamme de vinaigres élégants et naturels . Le long processus expliqué en détail par Laurent et l’odeur très prenante des tonneaux a beaucoup plu à ces « touristes « qui ont ainsi pu « sentir » la différence entre l’aigre doux, le thym, la badiane associé au gingembre sec, le poivre timut du Népal, le poivre de Tasmanie, celui de Madagascar ou le Balsamique véritable , le tout fabriqué très artisanalement et sans additif, font de ces productions  une exclusivité rare dans notre région et même en France. Le fait d’avoir chez nous un jeune artisan pareil  qui plus est originaire de Coursan  est une chance et c’est aussi un atout touristique certain. Pas mal de petits flacons de vinaigre sont donc repartis sur ces motos pas trop pétaradantes mais tellement rutilantes, apporter le savoir faire local dans toute la France  

Granhota, 16 rue Béranger 11110 Coursan ; tél 0683 41 89 49. E mail : granhota.sas@gmail.com. Site internet ; www.granhota.com. Visites sur rendez vous   

La découverte des tonneaux 

Quant les Wingueurs découvrent les charmes du vinaigrier Coursanais